お菓子作りのポイントは何でしょうか

お菓子作りはわくわくします。楽しい料理です。食べることや料理に関心を持てるようになるので、子供と一緒にお菓子を作るのはお勧めです。お菓子を楽しく作れるようになれば、料理も作りたくなります。お菓子作りのポイントは3つです。まずはレシピ通りに作ることです。アレンジはきちんと作れるようになってからです。2つめは材料を揃え、分量を正確に測ることです。お菓子作りに目分量はありません。はかりを用意してきちんと重さを量ります。3つめは道具を揃えることです。どのお菓子にも使える道具はボウル、ゴムベラ、泡立て器、ふるいです。初心者にお勧めの失敗の少ないお菓子はクッキーです。初心者には難しい卵白の泡立ての必要がないからです。ココアパウダーを入れたりと応用も出来ます。ケーキ作りには卵白の泡立ては欠かせません。ハンドミキサーがあるととても簡単に卵白の泡立てが出来ます。

お菓子作りに便利な器具

お菓子作りをする際に必要な器具があります。お菓子を作るには、まず、材料を正確に測るという作業があります。そこで、はかりの種類を知っておきましょう。まず、スケールです。これは、小麦粉や砂糖など粉ものを測る時に使います。それから次は、計量スプーンがあります。これは、ベーキングパウダー等を測る時に便利です。また、次は計量カップがあります。これは、牛乳や水等液体の物を測る際にとても便利です。基本200ccのものが多く、耐熱のものがあれば温める際や温かいものを入れても壊れないのでおすすめです。それからキッチンタイマーがあります。これは時間を計る際に使います。細かい時間設定が必要な際等には便利です。お菓子を作る際には、これらの測りを揃えておくことで、スムーズ、かつ正確に測る事が出来ます。お菓子はちょっとした材料の量で変わる事があるので、きちんと測るには必要な器具です。

子供と楽しくお菓子作りをしよう

親子の交流を深めるために、子供と楽しくお菓子作りをしたいと考えている方もいますよね。では、子供と一緒に楽しめるお菓子作りにはどのようなものがあるでしょうか。まずは、定番のホットケーキです。一緒にホットプレートで焼くのも楽しいですが、もっと料理に興味を持ってもらうためにも炊飯器を使って調理をしてみましょう。ホットケーキの材料を混ぜて、炊飯器に入れてスイッチを入れるだけです。最初のうちは興味を持ってお菓子作りをしてくれるのですが、子供は飽きやすくすぐに辞めてしまう場合もありますよね。炊飯器という身近な道具を使って作るホットケーキは、子供の興味を引くアイテムです。出来上がったら、一緒にデコレーションをして美味しくいただきましょう。オリジナルの盛り付けもできますので、子供の想像力が広がりますよ。休日に試してみましょう。

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